県内で飲食業を営む企業様から、「地域の特産品を活用した新たな加工商品を開発し、店舗以外にも販路を広げていきたい」とのご相談をいただきました。

当機構では、これまで飲食店として培ってきた商品開発のノウハウや既存の経営資源を整理するとともに、地域素材の特徴を生かした加工商品の開発や、安定した製造体制の構築について一緒に検討しました。

また、飲食店や宿泊施設等への業務用販売をはじめ、物産展、ふるさと納税、ECなどを活用した販路開拓についても助言を行い、店舗販売だけに依存しない新たな事業展開を支援しました。

現在は、商品のブラッシュアップと販路開拓を進めながら、地域の魅力を生かした加工商品を県内外へ広く届けるための事業化に取り組んでいます。

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